Los detalles de este café
Altitud1300
VSA86
Origen: Costa Rica
Variedad: 100% Arabica Caturra Catui
Proceso: Lavado
Desde 0,45 € por caféCon la bolsa de 1 kg · aproximadamente 120 cafés
Notas de cata
Azucar de Caña Cacahuete Tostado Cacao
Origen
Costa Rica
Variedad
100% Arabica Caturra Catui
Proceso
Lavado
Descripción
Tropical Bloom: el Costa Rica que elijo por su cacao y dulzura
Soy Juana María. He seleccionado Tropical Bloom por su perfil de cacao, cacahuete y azúcar de caña. Es un arábica de Costa Rica, de las variedades Caturra y Catuaí, cultivado a gran altitud y de proceso lavado. Me gusta que tenga presencia y, al mismo tiempo, una taza que se pueda disfrutar con calma.
Por qué lo he elegido
Cuando lo cato, me fijo en la redondez del conjunto. Los recuerdos de cacao y frutos secos tienen que ir acompañados de dulzura, no imponerse por sí solos. También valoro la textura y lo que queda después de beber: ahí encuentro buena parte de su carácter.
Qué busco en el tueste
Al tostarlo quiero desarrollar esa base cálida sin esconder los matices que trae del origen. Pruebo el resultado en taza y cuido el equilibrio entre cuerpo, sabor y final. Para mí, un café con presencia no necesita resultar áspero.
Cómo te recomiendo disfrutarlo
Me gusta recomendarlo tanto para espresso como para filtro. En espresso puedes fijarte en la textura; en filtro, en cómo aparece la dulzura. Si lo tomas con leche, yo empezaría añadiendo poca para conservar una buena presencia del café.
Las notas de cata son referencias de aroma y sabor, no ingredientes que añada al café. Yo las utilizo para orientarte; tu preparación y tu gusto también cuentan.
Si tienes alguna duda sobre este café, la molienda o tu cafetera, contáctame . Soy Juana María y te responderé personalmente.
Antes de preparar tu próxima taza
¿Qué molienda elijo para mi cafetera?
Si tienes molinillo, elige café en grano y muélelo justo antes de prepararlo. Si lo prefieres molido, selecciona la opción de tu cafetera: espresso con cesta presurizada o sin presurizar, italiana, filtro, prensa francesa o cold brew. En espresso, comprueba qué tipo de cesta utiliza tu máquina. Si tienes dudas, te ayudamos a elegir.
¿Cuántas tazas puedo preparar con cada peso?
Con 250 g puedes preparar aproximadamente 30 cafés; con 500 g, 60 cafés; y con 1 kg, 120 cafés.
¿Cuánto me cuesta cada café?
Con la bolsa de 1 kg puedes preparar aproximadamente 120 cafés. Su precio es 54,90 € y el coste es desde 0,45 € por café, redondeado hacia abajo a dos decimales.
¿Cómo conservo el café?
Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, el calor y la humedad. Puedes mantenerlo en su bolsa, cerrándola después de cada uso. Evita abrirlo y dejarlo expuesto al aire; si lo compras en grano, muele solo lo que vayas a preparar.
¿Cuánto tiempo mantiene su frescura?
El aroma y el sabor evolucionan con el tiempo, especialmente después de abrir la bolsa. El café molido pierde sus aromas más rápido que el café en grano. Elige un peso que puedas consumir con regularidad, consérvalo bien cerrado y consulta la fecha de tueste y el consumo preferente indicados en el envase.
¿Qué significan las notas de cata?
Son referencias para describir los aromas y sabores que puedes percibir: cacao, caramelo, frutas o flores, por ejemplo. Describen el perfil del café; no son una lista de ingredientes añadidos. La molienda, el agua y la preparación también influyen en lo que encuentras en tu taza.
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