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- Notas Cata:
- Cacao, Ciruela y Uva
- Altitud:
- 1200
- VSA:
- 85
- Tueste:
- 5
- Intensidad:
- 8
- Sabor:
- 8
- Aroma:
- 9
- Cuerpo:
- 8
- Acidez:
- 8
Descripción
Mountain Essence, desde las fértiles y biodiversas montañas de Chiapas, México, llega este extraordinario 100% Arábica, cultivado en la histórica Finca Santa Fe. Este café, crecido bajo la sombra de árboles centenarios y en suelos volcánicos ricos en nutrientes, refleja el carácter vibrante y la riqueza cafetalera de la región.
A diferencia de los descafeinados convencionales, este café ha pasado por un proceso de lavado y descafeinización natural sin químicos, preservando su perfil de sabor intacto. El resultado es una taza limpia, expresiva y llena de matices, con una dulzura natural y una acidez balanceada.
Desde el primer sorbo, se despliegan notas jugosas de ciruela madura y uva, que aportan una acidez brillante y fresca. Los toques dulces y afrutados de cereza intensifican la complejidad, mientras que el sutil aroma especiado de canela, envuelve el paladar con un final cálido y seductor.
Un café descafeinado que desafía las expectativas, diseñado para quienes buscan una experiencia sensorial plena sin comprometer sabor ni profundidad. Ideal para métodos filtrados, donde sus notas frutales se despliegan con elegancia, o en espresso, resaltando su dulzura y cuerpo sedoso.
Este café es la prueba de que un descafeinado puede ser tan complejo y emocionante como cualquier café de especialidad. Un homenaje al terroir chiapaneco y a la dedicación de sus caficultores.
Se envían a portes pagados en la península, para pedidos superiores a 35€, (para pedidos inferiores tendrá un coste de 5,90€/Envío), dentro de las 48 horas siguientes a la recepción del pago, con Agencia de Transportes Express 24h/72h.
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Trabajamos exclusivamente con granos de origen único y procesos artesanales, garantizando un perfil de sabor único en cada taza. Aquí no hay atajos, solo pasión por el café bien hecho.
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